第五十三章 火与油的艺术（3/5）

这种厨刀利于切削，刀身重量轻巧。

可基本上没办法用来斩骨以及处理大型食材。

更说像这样两只手拿来拼命往砧板上剁，压根就剁不动。

而姜烬手上拿着的这把中餐厨刀，是他让人专门打造的。

此刀由无冬镇里最好也是唯一的铁匠大师（自称）耗费三日三夜打造而成。

好一对宝刀，那真是明晃晃夺人耳目，冷森森叫人胆寒。

刀以精铁所铸，上有防粘纹路，分筋锉骨，浴火萃霜，阴狠无情，恐怖至极。

这么一对厚重的厨具，一刀下去别说是生肉蔬菜，哪怕骨头也能给你剁个粉碎。

更何况姜烬此时还不是在剁骨而是剁肉，那就更轻松了。

最夸张地是，即便手持着这厚重厨具，姜烬剁肉的动作依然十分漂亮。

那两把大菜刀手起刀落，上下翻飞。

一片片整齐的肉馅被剁得先是散开。

紧接着迅速又被归拢在一起继续下刀。

一左一右，一来一回，一上一下。

只见本来大颗的肉粒在这过程之中迅速变小，翻腾变幻。

这过程着实让人看着都忍不住沉迷其中。

薇琦夫人哪见过这样的阵仗。

只能站在门外头用惊讶的目光看着正搁这剁肉的少年。

当姜烬终于把两块巨大的五花肉剁成了红白相间的肉馅后。

一旁负责当他助手的寇蒂不禁拍手道：

“真厉害，单靠两把刀居然能把馅子剁得这么细腻，不愧是姜大厨。”