首页 > 其他小说 > 我与巫女大小姐的除妖恋爱日常 > 第一千一百五十七章:不是怀石的怀石料理

第一千一百五十七章:不是怀石的怀石料理(2/5)

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义行:“然后,第五道菜是盖物。即有盖食器装盛的食物,通常为汤,或茶碗蒸。”

义行:“第六道菜,是烧物。经常以烤鱼的形式呈现。”

义行:“第七道菜是酢肴。便是以醋腌渍的小菜。”

义行:“第八道菜,是冷钵。也就是用冰镇过的食器来盛放熟食,可有面条、凉拌时蔬、虾蟹肉等等。”

义行:“第九道菜呢,是中猪口。这道菜是现代厨师加上去的,一般是酸味的汤。不是所有怀石料理店都会上这道菜。”

义行:“第十道菜,是强肴。这才是真正的主菜。一般为烤制或煮制的牛肉、禽肉、鱼等等。”

义行:“第十一道菜,是御饭。以米饭为主要食材的菜。要搭配香物——也就是季节性的腌制蔬菜,和止碗——也就是味增汤来食用。这以味增为主料的汤,会放入豆腐、葱花,有时候还有海鲜、菌类等等。在有些店铺里,会把止碗单独拿出来上。”

义行:“最后一道菜,便是水物了。是餐后甜点。可以是蜜瓜、葡萄、桃等甜美多汁的传统高级水果。也可以有蛋糕、和果子等甜点。”

雪华:“哇哦……义行妹妹懂得好多哦!”

雪华:“呐,咱突然想起来,这个妹妹我曾见过的!!”

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