第一二二五章 铁锅炒菜的魅力（二合一）（3/5）

火焰在简易炉灶之下燃烧着，铁锅之中的水往外冒着热气。

看到这一幕，围在周围的人，心中不由的便是一喜，并不由的发出一些感慨。

这铁锅是真快！

这炉灶下面的火，才不过是刚刚开始烧没多久而已，就已经是达到了这样的程度了！

就是不知道等一下用来炒菜，会是一个什么样的情形了。

来到了原始时代，经过了这样长的时间，终于是用到了铁锅的韩成，这个时候是牛逼坏了，一手拎着一个铜勺子，另外一只手轻轻的按在边上的案板之上，整个人看起来是格外的潇洒。

心中被一种比较舒适，具体上又难以言明的情绪所笼罩着。

站在这里等待了一阵儿，见到一口锅之中的水已经开了，当即便将已经准备好的、切成了小方块状的肉，给弄到了锅里面进行过水。

一次性往里面放入了一盆。

生肉才开始过水的时候，那种味道不是多好闻，不过韩成却浑不在意。

毕竟作人不能够太过于矫情，尤其是在原始时代。

站在这里等待了一阵儿，看到火候已经差不多了，韩成就用笊篱将这些小肉块给一一的捞出来。

至于沾在肉块之上的那些白色的泡沫、偏一点红色的淤渣，倒是不用理会，因为等一下还需要用水淘洗。

将这一盆有些缩水和转变了颜色的肉从锅中捞出来之后，韩成没有将水舀出来泼掉，而是又倒进了一盆子肉接着进行焯水。

毕竟在场的人很多，区区一盆子的红烧肉，又怎么可能满足的了铁山居住区这里的众人？

事实上，就算是两盆子都满足不了，不过也能够保证所有人都能够吃到一点了。

做红烧肉最好的自然是五花肉，但是一头猪身上的五花肉是有限的，不可能切这么多，所以韩成又找了一些带着瘦肉的肥肉切了进去。

这种肉烧出来，口感自然比不上五花肉，但味道还是蛮可以的。

所以韩成也就用了不少这样的肉，与五花肉混在一起烧。

焯水之后，自有打下手的人动手将这些肉块给淘洗了，而韩成则将这些过了肉的水自锅中舀出倒掉，又用水把锅清洗了两三遍。