41 王宫广场（2/3）

“8分吧，假如能放到开胃汤里就更好了。”纳迪亚说道。

“9分。”薇拉给出了她的评分，“吃起来还不错。”

林义龙心里有数了，不过还要继续弄些资料，来完善这个企划。

在不列颠，卖林木的收益非常差，而且处于从东南亚和非洲进口木材的围剿中，根本没什么价格优势；木质部不耐腐蚀，能想到的用处大概只有木炭加工产业，换句话说在林义龙的布莱肯林场种植经济林木是不可行的——就算要搞一些经济林木，也只能给一些奢侈品厂商还有家具加工厂定制木材，抛去林业工人的工资以外，收入几乎可以忽略不计。

至于灌木丛中的浆果，市面上的售价可能非常高，加工工厂的进货价非常低，有时甚至会低于实际的人工成本——除非自己自建加工作坊，制售浆果果酱或者浆果酒——这条路还要申请食品加工行业的执照和卫生监测报告，基本上行不通。至于其他森林有机食品，需要很多农牧业工人分工协作，远没有林义龙希望的高收入。

某种食品，如果不能做到大范围生产，这种东西一般来说只能对应狭窄的高端市场，而且会形成高价市场的卡特尔垄断。比如和牛，就已经形成独特的封闭市场，封闭市场必然含有某种高度排他性的商品供给链，以至于虽然产量在提升，价格却也跟着提升，农户的准入制度非常令人蛋疼。

你还偏偏告不了这些分布在西方国家的和牛协会涉嫌垄断，因为他们生产的东西仍然是牛肉，只是不带你玩而已。以至于可能投入了若干成本的和牛牧场，由于一些很显而易见的不公平导致赔得连底裤都输掉的农户大有人在。

既然如此，就不如做一些高价，只有法律规范而没有某种玄幻色彩行业准入门槛的佐料。松露，又是这其中价高而且需求旺盛的。

松露这东西的香味被一帮米其林厨师和美食家们吹得神乎其神，林义龙却没觉得他有多喜欢——林义龙的第一次尝试的感觉其实无关紧要，总要吃三四次左右才能下达定论，为了保证不至于有偏颇，就拉来耶昂姐妹做味道实验。如果自己家里都没人喜欢这东西，绝对不会去养殖这种没人喜欢的东西的。

耶昂姐妹已经喝过茶，吃过作为甜品的抹茶蛋糕了。林义龙带她们去王宫广场，她们自行游览皇宫和阿姆斯特丹的杜莎夫人蜡像馆。至于到荷兰必须要去的风车镇，远在阿姆斯特丹汽车通勤范围之外，周四上午的行程。