第16章 辣炒河歪子（2/2）

“你就只看到进项，没见到支出也是海一样的往外走吗？你妹子今日去交税，出手就是四两，还不连铺子的租金，东市摊子的租金，还有那些锅碗瓢盆的置办呢，在这里钱是好赚，但也好花呀，你以为呢。”

被自家阿爹一通说教，崔大牛眼见的透心凉了，一拍脑袋就发豪誓的说道。

“别急别急，我明日一大早就回去，赶着把你的车给做出来，另外还缺什么东西只管列单子给我，回去预备全了一并给你送来就是，往后东西就从家里拿，不够的我去村里找，总比县城的要便宜还新鲜，能少花销些，妹妹也能多攒下些。”

崔家人都是实心眼，看着兄弟姐妹过得好了，并没有什么嫉妒和不满，反而跟着想法子往前奔，也正是这样的心思，才会让崔粥这个“远来之客”放心不下，想要带着全家人往县城里头来。

如今哥哥见着情况了，相信会在他心里种下个种子。

等日后机会合适，拉着他进城也就变得顺理成章，这比让崔粥日入十两还开心些，因此指了指小背篓就兴奋的说道。

“我和陆公子去看过他说的那溪流了，要保证咱们铺子今夏的营生完全没问题，且河鲜吃食讲究个季节，咱们食肆常换常新，客人们也能多来几回，所以我想着店里的招牌，就用河鲜！”

这话一出，崔家三人虽认可但也还有些顾虑。

河鲜价高，所以等闲之辈轻易吃不上，庆春街上的人虽然比其他地方要富裕些，但也不至于日日都吃得起，他们不担心手艺问题，担心的是客流问题。

要是东西做出来无人问津，他们亏损岂不是大？

崔粥聪慧，知道有些事情只用嘴说是解决不了焦虑的，还得干出实事来才行，因此就宽慰了两句。

“爹娘放心，我有法子。”

她表现出来的沉稳和笃定让二人都不得不信服，毕竟当初说要来县城开铺子就够惊世骇俗的了，如今事情不但成了，还能让他们日日都看见有钱进账，所以女儿说什么就是什么

因此卸东西的卸东西，进灶间的进灶间。

唯有陆道安大剌剌的就去躺椅上歇着了，他倒是没有丝毫的尴尬，毕竟捞了一下午的河蚌，他心安理得的很。

灶间，崔粥帮着崔阿娘一道收拾起今日所获的河鲜。

一篓的河蚌，四五条水密子还有两条肥美的鳜鱼，都嗷嗷待宰，崔阿娘下手比崔粥还利落些，因此她在收拾河鲜的同时，崔粥也在准备配菜。

水密子依旧是干烧，河歪子要辣炒，至于鳜鱼打算一条红烧，一条煮汤，所以豆腐是必备的，还有辣椒段也一样。

现在并不是收获辣椒的时节，所以她只能用晒干的，葱白切丝，姜块也切丝，蒜末更是准备了满满的一小碗，该腌的腌，该泡的泡，不多时，灶间里的香味就传了出来。

崔家是地道的陇西人，因此面食还是占主导。

趁着锅里在咕嘟着鱼块的时候，崔阿娘就开始擀面，今日的油辣子还剩了些，她打算用来做个爽口的油泼面，面粉在她手里就跟孙子似的听话，没多会儿就成型了。

两三指宽，劲道又爽足。

下锅没多会儿就飘了起来，崔阿娘往里头加了盐和菜头梗，等一并起锅的时候，油泼的滋啦一声让原本就饥肠辘辘的大家伙儿更是口水直流了。

“开饭。”

听到这话，动静最大的自然是陆道安，走过去的时候正好看到了一桌子的河鲜还有刚做好的油泼面，他倒是不客气，轻嗅了一下，香味直往鼻子里钻。