第146章 留下各种菜种(2/3)
在催熟红薯的时候,白悠悠趁机掐了不少的红薯嫩尖尖放到空间里,想着回去做给鲁修尝尝。
等把那些小幼苗都催熟后,白悠悠的空间里又多出了很多的红薯辣椒跟黑豆这些吃食,手里有了余粮,白悠悠的心里也就踏实多了。
等两人忙完回去的时候,天都有些黑了,白悠悠一回到家,第一件事情就是处理食材。
因着现在时间已经挺晚了,白悠悠就不想弄的太麻烦,拿了一块兽肉出来交给鲁修处理,让他把肥肉跟瘦肉分开。
瘦肉切丝,肥瘦肉切片不用太薄一会熬兽油用。
而她自己则是洗了几个红薯切片弄到石罐子里煮汤,然后才把空间里那新鲜的红薯藤拿出来一些清洗切成段。
然后又切了一些姜和辣椒才算完。
等她一切弄好,鲁修的兽肉也切好了,她直接烧火起炒锅,等锅烧热以后再把那些肥肉倒进去熬油。
等油熬的差不多了,就放了一些姜片进去去腥,然后再把油渣儿捞起来放进一个大碗里,稍微放点盐递给了鲁修。
笑道:“这就当是小零食了,先吃点垫垫肚子吧!”
鲁修确实有些饿了,看了一眼白悠悠递过来的油渣儿,想也没想就直接放进了嘴里。
鲁修原本对这丑兮兮的东西没抱什么希望的,结果入口一咀嚼,眼睛瞬间就亮了。
他咔嚓咔嚓的吃了几口后,才抬头问道:“悠悠,这是什么做法啊?这肥肉这样弄过后好香啊,又香又脆,好吃极了。”
白悠悠闻言,一边把锅里多余的兽油捞起来,一边笑着回道:
“这是油渣儿,这油渣儿的美味全在于趁热的那片刻的感觉,过时不候、回锅难再。
小时候我爷爷每次煎油的时候,我总是喜欢挑那种金黄色的带有一点点瘦肉的油渣儿吃,抓起一个放进嘴里咔嚓咔嚓的脆响,好吃又好玩!”
鲁修闻言眼神暗了暗,过了一会才问道:“你会想你爷爷吗?”
“当然会想啊!爷爷是我在遇到你之前,对我最好的人!”
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