第五十一章 葡萄糕（3/5）

许世彦眼珠一转，顿时有了办法。

苏安瑛不懂啥叫山葡萄糕，但是丈夫既然说了，那肯定就是有办法。

于是小夫妻俩高高兴兴吃了晚饭，然后把背筐里的山葡萄挑拣一番，用清水洗一遍。

清洗过的山葡萄倒进锅里，加适量的水，底下烧火煮开。

一边煮，一遍用笊篱等工具，将葡萄皮压碎。

待锅中水呈现浓艳的紫红色时，用笊篱将葡萄皮和果梗、种子捞出，旺火继续煮。

煮到锅里的水蒸发大半，加一点糖，再倒进去土豆制作出来的粉面子。

搅匀，再次熬煮开锅，泛起大泡泡，停火盛到盆中。

“好了，放着凉一晚上，明早用铲子或者刀，切成小块，放外面晾干就行。”

忙活了半晚上，总算做好，这下可以安心睡觉了。

“你太厉害了，咋什么都会啊？还会熬葡萄糕？”

苏安瑛两眼只放光，她到底嫁了个什么样的男人？怎么觉得丈夫啥都会呢？

许世彦被媳妇这么瞅着，还真有点儿不好意思了。

“我老家那头的习俗，到了秋天，就是削梨坨子、晒山里红皮儿、熬葡萄糕啥的。”