第1261章（1/2）

三年之内赚够150万，然后去开私房菜馆。

根据现在这个每月营业额五万的状态来说，稍微还欠了点。

等顾棠真的开始动手，外头四个人就不说话了。

她动作实在是太麻利了。

一切、一拨，那鱼就直接在案板上转了一圈，一切动作都充满了韵律感。

而且还没有破坏中间的那根大骨头。

顾棠先从鱼背上切了一大块肉下来，伸手拍一拍捏一捏，心里就有数了。

韧性特别好，相对来说含水量就稍微差一点，要么煮熟就起锅，要么一直炖，就跟老母鸡似的，炖烂。

下来是鱼肚子这一片，这边的脂肪含量较高，相对来说口感也就稍嫩一点。

最后就是鱼尾巴，这地儿活动最多，活动多的肉肯定是最好吃的，就跟猪颈肉还有鸡脖子一样。

顾棠的刀特别快，几乎是顺着骨头一遛滑下来，然后这鱼肉就跟骨头分开了。

看得外头四个人目瞪口呆。

杨力小声道：“上回他们请了个霓虹厨师，吃河豚生鱼片，老李跟我说那厨师的刀法都要收钱，但是——”

杨力脸上表情别提多复杂了，“他们是真的会吹啊，什么光磨刀就磨了5年，然后切萝卜又切了5年，他真的不是太笨吗？”

“咱们能吃生鱼片吗？”

这鱼的肉质看着特别好，尤其是肚子那一块切下来的，因为脂肪含量高，看着竟然是半透明的，就很诱人。

顾棠转头看了这人一眼，“这是野鱼，养殖的鱼都免不了可能会有寄生虫，你这是想一顿进医院啊。”

当然真要有寄生虫，鱼不一定能长这么大，不过生食顾棠是不打算碰的。

这人缩了缩脖子，不说话了。

顾棠继续分鱼，虽然鱼骨头是答应给人了，不过鱼肉可没有，这鱼上百斤呢，就算今天做一顿全鱼宴，这四个人撑死也就是十斤的量，剩下还够她吃好久呢。

整个鱼处理完，光下水就整整两大袋，顾棠毫不客气地使唤人，“来把这玩意扔了，后门有个大垃圾箱。”

说完她又把冰柜里的东西腾空，然后把一整条鱼骨头放了进去。

“你最好现在就联络人，这么热的天，东西不一定能放很久。”

杨力出去打电话了，顾棠先在三种鱼肉上每样切了薄薄一片下来，在她放了葱姜的水里煮熟，然后尝了尝。

跟她一开始的预料差不多，那就鱼肚子上的肉切薄片做水煮系列，还可以再来点烤鱼。

鱼背上的肉一部分做红烧，一部分打成肉泥，做成鱼丸子，最后来个鱼丸汤。