御膳房的小娘子_第780章（3/5）

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酸梅到长秋宫的时候，雪梨正在厨房里全神贯注地折腾一条鱼。

这种鱼叫江鲢，北方没有，即便在宫里也难吃到。主要是活鱼从南方贡到北边来太难了，一不留神就能死掉大半。为了不那么劳民伤财，每隔两年才贡进来一批。

但这鱼是真的好吃啊……

比宫里常吃的什么鲤鱼草鱼清江鱼都强多了，肉质更嫩更鲜，刺也很少，红烧炖汤都鲜美得很；鱼皮则比鲤鱼什么的略厚一些，刮净圆鳞后是绵软细滑的胶状质感，炖熟后既入味又更具口感，雪梨一度爱极了吃这个鱼皮。

眼下就正细细地刮鳞片呢。见酸梅来，她也犯不着客套：“来来来，帮我收拾那条。刮细一点，千万别弄不干净。”