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所以,只要让饭不是热的就行了——煮熟饭后,姜星秀将饭盛起来,冰好。
但是,现在重点是,没有油和鸡蛋。
姜星秀想起来自己还有一块腌肉,那块肉油可足了,吃起来是油而不腻,不腥不臊。将它往锅里一放,开大火,把香油给提炼出来。
没有蛋,那就肉炒饭也行。
油一遍遍炙成澄亮,颗粒分明的饱满饭粒倒入热油中,滋啦升腾起白烟。
姜星秀手臂动得很快,将米都饱饱地浸透在油里滚热。没有刀,就用气流将腌肉卷成肉沫,拌入饭中。
大火翻炒,文火细煨,时间火候都把握得很准,每一粒米,每一粒肉都将油收住,迟了就会走油。
炒饭成了。
两份。
“都是给你们的。”
旱魃眼睛顿时一亮:“多谢姜老板。”
旱魃毫不犹豫自己端走了一份独占,再让近侍将剩下一份拿走,分出去。
魔界的魑魅不算多,一魔一小口,也刚好分完——而且这回还少了三个跟他们分呢!
肉沫者黑红,饭粒者灼黄,咸中带香,香中带甜,饱满弹牙。好似美人,瘦不露骨,丰不余肉,香而不腻,圆而不糯。
魔界顿时一片鬼哭狼嚎。
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