第295章 农家焖鸡(1/2)
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姜欣妍走近一点,就看到魏大斌低垂着头提着六只野鸡,站在那里。
“你小子真厉害,一次逮着了六只,有没有看到野鸡蛋呢?”
“回夫人的话,我没有留意呢?您喜欢吃鸡蛋?”魏大斌声音平静,没有一丝波澜。
“鸡蛋,我们夫妻之前存了一下,那是不能孵小鸡的蛋,今天镇北王纳妾,全部贡献出去吃了。”
鸡蛋还是楚厉煊之前收入放在空间里的,现在东辰国四处都穷的很,姜欣妍也不忍心去抢别人的吃食。
“那夫人的意思是?”魏大斌不解的问。
“我看你一次逮住六只野鸡,肯定有野公鸡,野母鸡,如果有野鸡蛋,不是可以孵小鸡么。”
姜欣妍只是随口解释一下给魏大斌听,“如果遇到没有长大的野猪仔就带回来养着。”
魏大斌从此就有了一个新目标,找野鸡蛋孵小鸡,找野猪仔,养猪。
“下次,属下看到就带回来,我去拔鸡毛。”魏大斌还是没有起伏的声音。
“嗯,我们一起去,我得亲自下厨做一个农家焖土鸡,给你们尝尝。”
姜欣妍两眼发亮,“说到土鸡,我跟你们说呀!这野鸡比土鸡还有美味呢,滋补土鸡汤,茶树菇土鸡汤……”
她一路上吧啦吧啦的说着土鸡的几十种做饭,一边说还一边吞口水。
相信所有的吃货都会知道,土鸡不腥不燥,基本只需要简单一煮,就能够成为特别的美味!
而且土鸡的肉质好,吃起来不会有那种柴柴的味道!
当然了,好的食材如果能够搭配不一样的烹饪方法,它出来的味道也是不一样的!
两个厨房白痴,却听到津津有味,“夫人您说吧!我记住之后,以后教给火头军。”
“哈哈!魏大斌好样的,你觉悟真高,我只说一次哈,你能记住多少就是你的本事了,改天再逮到野鸡,就做好请我们夫妻吃。”
“好,一定请爷和夫人品尝。”魏大斌第一次生出要学做菜的心思来。
楚厉煊却是记住了,以后空闲下来就亲自下厨,做给她吃。
那我现在给你们分享农家焖土鸡的做法,先把鸡肉冲洗干净后切成小块。
用生抽和胡椒粉腌一盏茶的功夫,红辣椒和青椒洗净切成圈,姜切片,红葱头剥去外皮,大蒜去皮,放入油锅用中火炸成金黄色酥香后捞出备用。
把腌好的鸡肉放入油锅中炸一会儿后捞出,锅中倒入适量油,放入红辣椒和姜片煸香,放入鸡肉、红葱头和大蒜一起拌炒,加入蚝油、糖和清水焖煮一下。
最后放入青椒、盐、并淋入香油翻炒均匀,把炒好的鸡肉放到砂煲中,用中火煮至水分收干,再撒入米酒,盖上盖子即可吃。
“夫人,生抽是什么?”魏大斌虚心请教。
“就是豆子做出来的酱油,名字不同而已,没有的调料就忽略不计,一样美味。”
玛德!老娘这一高兴,就把现代做的农家焖土鸡,说了个完整,都忘记改动一下了!
“欣欣,我记得你说的调料都有,只是魏大斌平时十指不沾阳春水,哪里知道呢!”
楚厉煊看到他小妻子有点心虚的样子,他早已经习惯她冒出一些听不懂的词来
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