第两百零二章：香椿炒蛋（2/2）

“喵了个咪的，这些菜可真够家常的，我都怀疑这是仙域吗？怎么跟凡间的菜肴没啥区别。”乌龟拿过桌子上的菜单，本想开始疯狂点菜，可下一秒就傻眼了。

菜单上分为四栏，分别对应春夏秋冬四季的菜品，但每一样菜品都是凡间耳熟能详的菜式，而且还不是宫廷菜，正是地地道道的百姓家常菜！

“有点意思，我猜想，会不会这位菜馆的老板也是从凡间修炼成仙的呢？”周昊闻言，笑了笑道。

“怪不得呢，我说仙域怎么可能会有这样的菜式，估计是这店的老板眷念凡间生活，所以一直吃着凡间的家常菜。”乌龟撇了撇嘴道。

“同道中人呐，既然如此，春夏秋冬就各点三道菜吧，春菜有一样必点，那就是香椿炒蛋！”周昊叫乌龟准备点菜，同时看了一眼身旁坐着的花火，后者捧着脸对他微笑点头。

“要点你点吧，我还以为有什么好吃的呢，这大部分还都是素菜，怎么吃啊？不吃了！”乌龟双手环胸，嘴巴撅起，一副不开心的样子嚷嚷道。

周昊瞪了它一眼，道：“你爱吃不吃，你不吃我们吃，还反了你了，天天想吃好的，我看你是真把自己当大爷了，惯的你！”

乌龟哼了一声，没再说话，显然是跟周昊赌上气了。

“小二，可否行个方便，我想自己动手炒个菜，借用一下你们的厨房。”周昊招手叫来小二，说着还掏出一个鼓起来的锦囊，放在了小二的面前。

这小二见状，连忙恭敬不如从命的收下了锦囊，笑呵呵道：“好说好说，客官您随我来，我带你去我们四季菜馆的后厨。”

“加油加油加油，一定要做的很好吃哦！”花火给周昊打气道。

后者连连点头，他对自己的厨艺还是相当有自信的，毕竟当年他在凡间参军的时候可是当了好几年的火头军，军队的伙食都是由他做的。这第一次给花火做菜，可绝不能真的献丑，不然这丫头又该生自己的气了，唉，男人就是累啊！

接着便由小二带路，周昊紧随其后，两人走进了后厨，发现这里空间虽不大，但各种瓜果蔬菜，鸡鸭鱼肉应有尽有，摆放的整整齐齐，利利落落。

厨房里，有四位长相一模一样的胖厨师正在热火朝天的做菜，不用说，肯定是分身术。

四人那般神乎其技的厨艺，真不愧是在仙域靠做菜混饭吃的，不多时便有新菜出锅，被人端到外面的餐桌上，立刻引来食客连连称赞。

四位厨师虽模样相同，但装束却有分别，他们头上戴着白色的帽子，帽子上分别写着春夏秋冬四个字，腰上系着的围裙对应的是青红黄白四色。

“掌柜的，这位客官想来后厨自己做一道菜。”小二上前对四位厨师说道。

“哦？”正在做一道蒜香油麦菜的春字帽厨师一边做菜，一边望向周昊开口道：“不知客官想做什么菜呀？”

周昊内心大赞：好家伙，这位师傅明明看着自己说话，手上的活儿却照样进行的有条不紊，仿佛他真的能够做到一心两用。

“我想做一道香椿炒蛋。”周昊答道。

“那就是春季菜了，行，等我做完这道菜，就由你来掌勺。”戴春字帽的厨师面相福态，嗓音洪亮，看上去十分平易近人，他很爽快的就答应了。

片刻而已，一股浓郁的蒜油混合香味扑鼻而来，蒜香油麦菜已经出锅装盘，色香味俱全，令人食指大动。

而后春字帽厨师便让出了位置，周昊立于锅灶前，开始着手准备做一道香椿炒蛋！

首先是食材：一捧新鲜的香椿嫩芽和四个鸡蛋。

接着要切掉香椿根部，泡入清水加食盐杀虫卵，泡完后再用清水清洗两遍。

然后就是最重要的一环，香椿焯水！先倒水入锅将其烧开，再加入少许食盐，食用油，这是为了让焯水的香椿色泽更加明亮，以及保留住香椿的味道和营养不流失。然后把香椿放入锅中焯水，煮到完全变色，即红色变为绿色，再次将近开锅时，把香椿捞出来放入冷水，避免香椿颜色发黄。

再然后是打鸡蛋，将四个鸡蛋都打入一个碗里，加入少许食盐，白醋，料酒后开始搅拌，这是为了让鸡蛋更蓬松和去掉腥味。接着把切碎的香椿倒入鸡蛋里，再度搅拌均匀。

最后就是热锅炒菜，先要烧油润锅，使之不粘锅，把油倒出去后，再添油烧锅，而后倒入搅拌均匀的香椿鸡蛋液，大火快速翻炒，出锅前关火，放适量食盐稍微翻炒后出锅，装盘。

起先，闲在一旁的春字帽厨师饶有兴致的看着周昊做菜，越到后来他看的越是津津有味，开始不住的点头，另外三位厨师同样投来赞许的眼光，他们对于周昊展现出的厨艺给与了相当的肯定。