第32章（1/1）

“上次说到汪帮主发现帮中收藏的秘籍点水诀被偷……”

故事伴随鸡汤的香味逐渐结尾，这次陆芸花没卡着结局，顺利把这个小故事讲完才停，所以纵然留下一个新开头和一些伏笔，大家还是很满意的。

“来吧来吧，吃饭了。”

陆芸花把长生从床上抱下来，给他穿好外衣：“阿娘，等等我过来。”

余氏精力不济，神经紧绷地听了好半天故事，感觉十分疲惫。她微微打了个哈欠，眼睛渐渐眯起，声音也轻飘飘的，似乎马上就要睡去：“我现在便想睡了，今日不饿，你们吃吧。”

“好。”陆芸花给她掖了被角，整理一下枕头，几人轻手轻脚出了房间。

到厨房闻到鸡汤浓厚的香气，大家才从故事的刺激中回神，感觉肚子咕噜咕噜地响起来，饿极了。

陆芸花安顿好小朋友，在灶前舀汤，就感觉陆榕洋捧着做豆芽的罐子过来，充满期待地问：“姐姐，豆芽！”

“豆芽？”云晏充满兴趣从凳子上跳下来，他耳朵尖，听到不认识的东西便凑过看，好奇地像一只猫。

“黄豆发的，你看。”陆芸花寻思着这一罐应该也可以吃了，索性揭开上面压着的碟子给他看：“等等煮一些你们尝尝，若是喜欢便拿一些回去。”

云晏想着家里还有晒干的蘑菇，极为爽快地应下：“谢谢姐姐！”

他还有一个小礼物，想下次给姐姐送一些，那东西颜色好看，女孩子应当会喜欢。

鸡汤盛在大碗里，上面飘着油花，要是捞一捞，还有些小葱丝、豆芽菜随着筷子被搅起。

这时候是不能喝的，鸡汤瞧着不烫，其实热度都被掩埋在面上那一层薄薄的鸡油下面，贸贸然喝上一口，绝对是惨剧一样的结局。

陆芸花极为严肃地安顿：“现在绝对不可以喝！太烫了，会伤到。”

卓家几个孩子其实没少喝鸡汤，毕竟它就像之前说过的那样，很容易做，也很容易做得好吃，他们听陆芸花这样郑重，便也严肃点头应下，表示自己绝对不会偷偷喝上一口。

好不容易等鸡汤温度下来，陆芸花试了一下才宣布大家可以吃了。

鸡汤的高温早都将豆芽烫熟，因此不用担心里面还有生的食材。

在现代有一道相同原理的“过桥米线”广为人知，且不论它的背景故事是怎样的，单说在不点火的情况下，用鸡汤的高温烫熟各类食材这种做法就非常新奇独特，值得记住。

这次鸡汤里配的是小葱丝，其实大葱丝更合适些，大葱微甜，气味更浓，和鸡汤非常相配，只是受困于材料有限，陆芸花也只能将就。

这味道却毫不将就。

吹开浮在上面的鸡油，入嘴第一个感觉是“烫”。

滚烫的汤汁滑入口腔，温度不至于让人不适，只觉一时间味蕾被这种高温唤醒，汗腺也跟做好准备。

第二个感觉是“香”。

鸡肉柔和而香醇的滋味在舌苔上轻轻停留又轻轻溜走，各类菇子被晒干后香气浓缩于身体内部，就像一个个等待着外部点燃的香味炸弹。在时间的加持下，在小火慢炖的精心中，它逐渐回复曾经的模样，浓缩于体内的香味也在这一系列动作中散入汤里。

嗦下一口，竟有种难以表述的甘美，仿佛能想象出山间的泉水、春日的雨露、轻轻卷起落叶的微风，还有那树荫间奔跑着的公鸡和雨后落叶堆里隐隐露出的菌子。

额头冒出汗水，顾不上将它擦去，又吹着喝进一口，这次再夹着碗底的鸡肉丝和豆芽菜一起吃。

“咔嚓……”

豆芽在牙齿摩擦间发出咔嚓咔嚓的脆响，它外面裹挟着鸡汤的汤汁，内里却还保持着自身清新又带着豆香的滋味，汁水自每一个豆芽中溅出，把舌尖因为浓厚鸡汤而感觉稍微有些腻的余味一扫而空。

“呼——”

这是又喝下一口汤的喟叹，也是这碗汤爽快的结尾。

“要不要来些主食？”

陆芸花咽下口中的豆芽，笑眯眯看着面前四个孩子，他们桌上的碗都已经空了，一个个脸颊红红、鼻尖额头都渗出汗水，看起来满足极了。

“想吃面！”

陆榕洋珍惜地吃掉最后一颗豆芽尾巴，第一次这么快地响应，应该是真的很喜欢鸡汤。

“行！”陆芸花见其他人点着头没有意见，放下碗爽快围上围裙：“那我们就再吃一次鸡汤面。”

第29章一家团聚

鸡汤面所用的面团陆芸花厨房里常备着，现在生意不错，撑得起家里每天吃面。

麦粥和麦饭她是再也忍不下去，就算只放一点油呛了小葱煮一碗清汤面，也好过麦饭和麦粥的味道。

还有一个很现实的问题，常年吃麦饭这样坚硬的食物对牙齿伤害很大，在村里有一些比较节省所以每顿吃麦饭的人家，人才中年就硬一点的东西都咬不动，只能顿顿吃糊糊。

她和余氏两个大人还好，曾经也宽裕过，牙齿状态正常，只陆榕洋小小就开始吃麦粥麦饭，以后可怎么办？

现在赚了钱，索性家里主食直接换了麸皮较细的麦粉，陆芸花摊子上也用这种麦粉，因为麸皮很多的面粉根本拉不出鱼汤面那样如同银丝的细面。

陆芸花手脚麻利，几下做好了五个人的鸡汤面，这次碗底没有豆芽，除去刚刚吃掉那些，剩下的豆芽都是要给柯耿他们带回家的。

长时间炖煮下，肉质紧实的小公鸡吃起来早已软烂，陆芸花把它早早捞出来放在一边晾凉，刚刚她忍着滚烫给每人碗里撕了一些鸡肉，手指尖都让烫红了，实在没法继续弄，只得晾凉后再撕。

用手指将鸡肉顺着纹理撕成细丝，这种白煮鸡肉里面没什么味道还容易塞牙，撕成细丝后才能很好吸收汤汁的调味。自家人吃，纵然人多还是每人碗里放了满满的鸡肉丝。

肉放在下面，上面堆放面条，只把重新烧得滚烫的鸡汤往上面一浇，这碗面便好了。

冰凉的肉丝在滚烫的汤汁中重新焕发神采，原本有些柴的质感消失，每一根都吸收了汤汁中的鲜美，一大筷子捞起来、一大口吃下去的时候，一时间都不能分辨哪些是肉丝，哪些是面条。

当然，就咀嚼时候的口感来说，它们之间的区别就好像绵羊和萨摩耶一样明显，只说它们的外形，又或是在唇舌间都显得汁水充沛的口感，出奇的相似。