第306章蘑菇酱（2/3）

苏奶奶喝了两口水，才把那股子辣味儿给压下去。

“这两种应该都不难。咱们今天下午先把这个咸香口的蘑菇酱做出来，明天等领导们过来，正好可以给他们尝尝。”

“好。”

也不知道是打哪个时候开始的，但凡上头有领导要下来，只要是吃饭，那一定是会安排在苏建业家的。

其它女人们不是没有意见，可问题是她们做饭啥水平自己心里头也有数，自家男人吃着都嫌弃，更何况是领导了？

再加上如今领导们吃饭，顶多也就是给些粮票和钱，哪个给的也不多。

而且听说苏家的伙食又好，估计每招待一回领导，他家还得赔钱。

这么一想，那些女人们也就不嫉妒了。

苏奶奶做的蘑菇酱最好吃，最香，最主要的原因还是在于苏奶奶做的黄豆酱味道好。

她做的黄豆酱不像是其它人家做的主要就是突出一个咸字，苏奶奶做的黄豆酱味道还很鲜，就有点那种几十年后市面上出的那种黄豆酱似的，咸香可口。

平时家里头做炸酱面，用的也就是这种自家做的酱，味道好极了。

苏小软家里吃炸酱面，一般就是两种，一种肉的，一种是放鸡蛋的。

不管是哪一种，他们都会在酱里放上一点儿香菇，吃起来味道更好。

现在苏奶奶提出来先试着做一些，苏小软又岂有不应之理？

家里备的各种菇子不少，两人商量之后，就决定只用香菇和平菇，其它的暂时不用。

香菇是干的......

第306章蘑菇酱

，先拿水洗过之后再泡上，而平菇是新鲜的，先洗过之后，再撕成细细的长条。

苏小软将蘑菇都撕好之后，再拿九慢慢地切了，总共也就是一大碗的鲜蘑菇丁。

再之后就是要处理香菇了。

苏奶奶用了苏小软从超市里拿出来的花生油。

这种油本身就很香，如果再炸蘑菇之类的，那味道就更好了。

苏小软从空间里取出来一大碗干净的花生，然后按苏奶奶说的，挑选出个头小一些的，一会儿要炸来用的。

除了这些，还要准备姜、八角、香叶等一些佐料。

炸花生米也是很要求手艺的，苏小软不敢揽这个差事，还是苏奶奶自己动手炸的。